JAPOŃSKIE NOŻE Tojiro Damascus Nóż Szefa kuchni 18cm F-332

Tojiro - Damascus

Tojiro DP Damascus to profesjonalna linia japońskich noży w stylu zachodnim, które długo zachowują ostrość, a dzięki pełnemu trzpieniowi charakteryzują się optymalnym wyważeniem. Produkowana zgodnie z najwyższymi standardami kontroli jakości 37 warstwową stalą rdzeń VG-10 o twardości 60 HRC +/- 1, nadaje ostrzom niezwykłą wytrzymałość i odporność na rdzewienie. Nitowana rękojeść jest nie tylko przyjazna dla środowiska naturalnego, lecz także mniej podatna na kurczenie się lub pękanie pod wpływem wilgoci.

JAPOŃSKIE NOŻE Tojiro Damascus Nóż Szefa kuchni 18cm F-332

Średniej wielkości, wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony głównie do krojenia mięsa, lecz równie przydatny jako narzędzie uniwersalne, którym swobodnie posiekamy zioła lub pokroimy warzywa w kostkę czy w plastry. Szerokie, cienkie ostrze błyskawicznie przetnie grubsze produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych składników.

Dane techniczne:

Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 

Twardość - 60 HRC +/- 1

Długość całkowita - 30,2 cm

Długość ostrza - 18 cm

Szerokość klingi - 4,4 cm

Grubość klingi - ok. 2,1 mm

Waga - ok. 145 g